楊梅天成醫院 營養室

※新鮮食材部分(每100g食材所含的熱量，單位：kcal)

水果類	熱量	蔬菜類	熱量	海鮮類	熱量	全穀根莖類	熱量	油脂、蛋奶、調味料類	熱量
椰子	18	萵苣	11	海參	28	豆薯	36	鹽	0
西瓜	25	包心白菜	12	章魚	61	南瓜	64	低脂原味高湯	2
狀元瓜	28	川七	12	蝦蛄	63	白玉米	66	低鈉鹽	11
哈密瓜	31	小白菜	13	文蛤	69	山藥	73	雞蛋白	36
柑橘	32	冬瓜	13	鸚哥魚	70	蓮藕	74	烏醋	42
檸檬	32	油菜	14	烏賊	71	菱角	75	蘑菇醬	58
枇杷	32	茼蒿	16	小卷	74	荸薺	79	芥末醬	77
文旦	32	海帶	17	白鱸	76	馬鈴薯	81	醬油	90
葡萄柚	32	青江菜	17	剝皮魚	76
蓮霧	34	龍鬚菜	17	旭蟹	78
		胡瓜	17
		絲瓜	17
		芹菜	17
		韭菜	17

※外食部分(每100g食材所含的熱量，單位：kcal)

水果類	熱量	蔬菜類	熱量	海鮮類	熱量	肉類	熱量	主食類	熱量
椰子汁	17	涼拌小黃瓜	15	薑絲蛤蠣冬瓜湯	15	烏骨雞湯	74	花生豆花	58
檸檬濃縮原汁	27	涼拌西生菜	16	涼拌海蜇皮	16	田雞湯	92	水煮玉米	65
葡萄柚汁	38	蘿蔔泡菜	19	紅燒海參	19	東山鴨頭	94.4	南瓜湯	70
蘋果汁	42	涼拌花椰菜	23	魚丸湯	23	烤鴨	100	烤馬鈴薯	73
甘蔗汁	43	燙A菜	24	芹菜炒花枝	24	鹹水鴨	100	冬粉湯	87.5
芒果汁	43	醃白蘿蔔	25	吻仔魚羹	25	下水湯	100	廣東粥	88
鳳梨汁	43	燙地瓜葉	30	烤蝦	30	當歸鴨	100.5
葡萄汁	43	燉白蘿蔔	35	鹽酥蝦	35
果菜汁	44	醋溜白菜	35	清蒸蝦	35
蔓越莓汁	44	涼拌豆芽菜	40	鮪魚生魚片	40

 

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